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モロゾフとは

1931年創業神戸トアロードのチョコレートショップからはじまりました。以来、カスタードプリン、チーズケーキ、クッキーなど、笑顔を生み出すスイーツを提供し続けています。
日本初のバレンタインチョコレート1932年、日本初のバレンタインチョコレートを発売しました。きっかけは海外で行われていた「大切な人に日ごろの想いを伝えるイベント」。1936年には英字新聞に日本初のバレンタイン広告を出しました。
季節のイベント「贈りもの」の文化を大切にするモロゾフは、イースターやハロウィーン、クリスマスのイベント商品も早くから積極的に展開してきました。現在もイベント時にはとてもにぎやかな雰囲気になります。

モロゾフの主な商品

カスタードプリン発売から50余年が経つロングセラー商品。ガラス容器が家庭によく保管されていると話題に。
チーズケーキデンマーク産クリームチーズのコクを、絶妙なレモンの風味で引き立てた、シンプルでありながらも奥行きのある味わい。
チョコレートモロゾフの原点ともいえるチョコレート。秋から冬にかけてさまざまな商品を展開します。
クッキー「アルカディア」「ファヤージュ」などロングセラーの焼菓子がたくさんあります。

モロゾフの仕事

気持ちを伝え、こころをつなぎ、こころを癒すスイーツ。
スイーツを通じてわくわく、ドキドキする笑顔の時間をお届けすることが、モロゾフのお仕事です!

販売

こんなお仕事です!
百貨店やショッピングセンター内にある売場で、お客様が本当に欲しいものを購入できるようお客様の気持ちに寄り添いながら、商品をおすすめしてください。活躍中のスタッフのほとんどが未経験スタート。わからないことは遠慮なく質問してくださいね。
こんなメリットも!
清潔感ある身だしなみ、好感が持てる話し方、ギフトを贈る際のマナー、包装の仕方など、普段の生活に役立つ立ち居振る舞いやコミュニケーション能力が自然と身につきます。

販売員スタッフの1日

開店準備
洋生菓子の荷受けと陳列、商品の整理整頓、売場の清掃を行い、お客様をお迎えする準備をします。
接客
どんな商品を、どんな用途でご利用になるのか。お話ししながら商品をおすすめします。
包装
ギフト商品は包装をします。包み方やリボンかけ、のしの知識は店頭でお教えします。私生活でも役立ちますよ。
レジ
現金のほかクレジットや百貨店・ショッピングセンターのカードなどで、お会計をします。
お見送り
商品をお渡しします。「ありがとうございました」と御礼の言葉とお辞儀も忘れずに。
荷受け
商品が納品されてきたら、検品・倉庫へ収納・店頭の不足分を補充します。少し力仕事です。
商品補充
商品が減ってきたら、倉庫から商品を運び、商品を補充します。きれいに見えるようにしっかりチェック!
閉店作業
洋生菓子の廃棄や在庫チェック、店内の清掃やゴミ出し、レジ締めや売上の計上をします。
まずはここから!
洋生菓子の販売
贈答用のチョコレート・クッキーなどの箱入り菓子は、包装やのしの知識などが必要なため、まずは基本の洋生菓子(プリンやケーキ)の販売から!徐々にできることを増やしていきましょう。

カフェ

こんなお仕事です!
オリジナルのスイーツや軽食、ドリンクを提供する「ホール業務」と、それを調理する「キッチン業務」があります。先輩スタッフが丁寧にお教えしますので経験は不問です。
こんなメリットも!
スイーツや軽食の簡単な調理ができるようになります。ホールとキッチンで常に声を掛け合い、チームワークでより良い空間作りをしていきましょう!

カフェスタッフの1日

フルサービスカフェ ホール
開店準備
テーブルセット、納品された材料の収納、ドリンクの仕込みなど、お客様をお迎えする準備をします。
お客様ご案内
お客様を席へご案内し、お冷とメニューをお持ちします。お決まりの頃に、ご注文を伺います。
デザートやドリンクの提供
キッチンから、できあがったドリンクやスイーツを受け取り、お客様に提供します。
中間サービス
お冷をいれたり、食べ終えたお皿が邪魔にならないようさげたり、お客様が快適に過ごせるようにします。
レジ
お客様が席を立たれたら、レジでお会計をします。お辞儀やお礼の言葉を丁寧に。
閉店作業
テーブルの片付け、フロアの清掃、レジ締めや売り上げの入金を行います。
まずはここから!
トレンチ(お盆)を片手で持つ!!
トレンチ(お盆)を片手でしっかり持てるようになりましょう。初めは食べ終えたお皿などの「さげもの」をしながらコツをつかんでいただきます。
セルフカフェカウンター(一部店舗) ※開店準備・閉店作業は「ホール」とほぼ同じです。
ご注文伺い
お好きな席を確保していただくようお伝えし、カウンターでご注文を伺います。
レジ
お会計をします。
お客様がお釣りをしまい終わったら、ドリンクなどがのったトレイをお渡しします。
ドリンクを作る
すぐお出しできるドリンクやスイーツは、カウンタースタッフが作り、その場でお渡しします。
お待たせするとき
時間がかかるワッフルやパフェなどのスイーツは、カウンターで番号札をお渡しして後で席までお届けします。
スイーツを作る
簡単なスイーツはカウンタースタッフが作ります。(調理が必要なものはキッチンスタッフが作ります)
スイーツを提供
お席までスイーツをお持ちします。番号札は回収します。
まずはここから!
ドリンクやスイーツ作り
まずはドリンクや簡単なスイーツの作り方を覚え、お客様のお席にお持ちすることから始めます。メニューがある程度覚えられたら、レジでの接客も行っていきましょう。
キッチン
開店準備
冷蔵庫の温度点検や、器具類の消毒などを行います。納品された材料を収納し、仕込みをします。
調理
注文されたドリンクやスイーツ、軽食を作ります。できあがったら、ホールスタッフに声かけをします。
食器類洗浄、食材の補充など
ホールスタッフがテーブルからさげてきた食器類を、洗浄機にかけます。営業中も、随時仕込みを行います。
閉店後
器具や冷蔵庫内をすべてきれいに清掃・消毒します。一部翌日の準備をし、温度点検やガスの元栓をチェックして終了です。
まずはここから!
食器の洗浄
開店すると、たくさんの洗い物があります。まずは洗い場での仕事をこなせるようになったら、簡単なドリンクやスイーツのカットをお願いします。

製造

こんなお仕事です!
スイーツ工場での製造や出荷をお願いします。お任せするのはどちらも補助作業ですので、経験や知識は不問です。食品の製造ですので常に清潔感を意識して仕事に取り組んでください。
こんなメリットも!
工場内は常に甘い香りが漂っていますので、スイーツ好きの方はその場にいるだけでテンションが上がりますよ。製造工程を実際に見られるので、大人の社会見学のような楽しみもあります!

製造スタッフの1日

出勤
工場によっては、最寄りの駅から無料の送迎バスが出ています。(船橋・西神・六甲工場のみ)
ユニフォームへ着替え
ロッカーでユニフォームに着替えます。手洗いや衛生チェックをして現場に入ります。
準備運動・朝礼
集合して準備運動を行い、当日の製造の引継ぎや連絡事項を共有します。
製造準備
材料をそろえたり、機械をセットしたり、スムーズに製造に入れるように準備します。
製造パターン1
ラインを組んで、ケーキやチョコレートのトッピングなど細かな手作業を行う仕事です。
製造パターン2
商品の箱詰めや検品など。割れや異常がないか、確認しながら行います。
製造パターン3
機械で製造されるお菓子の仕上げや品質チェックなどを行います。
製造パターン4
原材料を配合通りに混ぜ、生地などを作ります。いろいろな道具で工夫はしていますが、力がいる仕事です。
片付け
機械や現場の掃除をして終了です。

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